Speciality

PŘEDKRM

100g TELECÍ TATARÁK

s křenem a Crème Fraiche, chřestový salát s ředkvičkami, opečená bageta

295 Kč

DOPORUČUJEME: 0,1l Crémant de Spielberg Brut, Spielberg- Archlebov

115 Kč

POLÉVKA

300ml CHŘESTOVÝ KRÉM

se žampiony a bylinkovým olejem

155 Kč

HLAVNÍ JÍDLA

120g BÍLÝ CHŘEST S HOLANDSKOU OMÁČKOU

a vejcem 63°C, mladé brambory v másle

285 Kč

DOPORUČUJEME: 0,15l Chardonnay “Austerlitz” PS 2017, Spielberg- Archlebov

135 Kč

150g FILET CANDÁTA PEČENÝ NA TYMIÁNU,

ragú z chřestu s hráškem a máslovými fazolemi

445 Kč

DOPORUČUJEME: 0,15l Sauvignon Blanc “Big Fabig” MZV 2020, Fabig- Hustopeče

225 Kč

DEZERT

NAKLÁDANÁ REBARBORA S KARAMELOVOU ZMRZLINOU,

jahodami a mandlovou granolou

155 Kč

DOPORUČUJEME: 0,02l FERRUM Honey Elixír

65 Kč