Speciality

PŘEDKRMY

100g TELECÍ TATARÁK

s křenovým krémem a pažitkou, bramborová sláma, nakládaný zelený chřest a bílá ředkev

295 Kč

DOPORUČUJEME: 0,15l Cuvée Gravettien BIO MZV 2022, Nepraš & Co - Pavlov

145 Kč

300ml POLÉVKA Z PEČENÝCH PAPRIK A RAJČAT

krémový sýr s bazalkou, nakládané papriky, pinie

165 Kč

HLAVNÍ JÍDLA

200g „BOEUF À LA MODE“ - HOVĚZÍ BRISKET NA VÍNĚ,

artyčoky se žampióny, restované brambory (Velká illustrovaná kuchařka, Milada Slavínová, 1921)

395 Kč

DOPORUČUJEME: 0,15l Pinot Noir PS 2022, Milan Sůkal - Nový Poddvorov

215 Kč

150g FILET CANDÁTA NA GRILU

s rajčatovou salsou, opečený fenykl, mandlový cous – cous

495 Kč

DOPORUČUJEME: 0,15l Tady chutná „Veltlín“ 2023, Christoph Bauer – Weinviertel

145 Kč

DEZERT

JAHODY S DOMÁCÍM PRIBIŇÁČKEM,

jahodový sorbet

165 Kč

DOPORUČUJEME: 0,02l Mandlovka 38%, Hustopeče

95 Kč