80g LOSOSOVÝ TATARÁK S KAVIÁREM,
jablkem, okurkou a celerem, kysaná smetana, řeřicha, chipsy z našeho chleba
DOPORUČUJEME: 0,1l Crémant de Spielberg Brut, Spielberg - Archlebov
300ml POLÉVKA Z PEČENÝCH RAJČAT
s čerstvým sýrem, restovaná a nakládaná cuketa
180g HOLANDSKÝ ŘÍZEK SE SÝREM GOUDA,
mačkané brambory s uzenými škvarky, salát z presované okurky
DOPORUČUJEME: 0,15l Tady chutná „Veltlín“ 2023, Christoph Bauer – Weinviertel
150g KANČÍ HŘBET S HUSÍMI JÁTRY
a brusinkovou omáčkou, zelenina na másle, batátové krokety (Nejnovější kuchařská kniha, Luisa Ondráčková, 1914)
DOPORUČUJEME: 0,15l „Cabernet Sauvignon - Merlot" PS 2019, Šoman- Dolní Dunajovice
DORTÍK Z MALINOVÉ PĚNY
s hořkou a bílou čokoládou
DOPORUČUJEME: 0,02l Malinovice Martenz 40%, Poněšice
