200g ŠLEHANÝ KOZÍ SÝR S RAJČATY,
kapary, marinovanou šalotkou a slunečnicovými semínky, bazalkový olej, domácí bake rolls
DOPORUČUJEME: 0,15l Tady chutná „Veltlín“ 2023, Christoph Bauer – Weinviertel
100g ŠUNKOVÁ TERINA S PETRŽELÍ,
hořčicový vinaigrette, okurky nakládačky s koprem
DOPORUČUJEME: 0,15l Cuvée „Mincovna“ 2023, Nešetřil – Znojmo
250g STEAK Z NÍZKÉHO ROŠTĚNCE,
omáčka s dlouhým Kampotským pepřem a špekem, konfitované brambory, hrášek na másle
DOPORUČUJEME: 0,15l „Cabernet Sauvignon - Merlot" PS 2019, Šoman- Dolní Dunajovice
150g „KUŘE NA PAPRICE“
rolované kuře s jemnou paprikovou omáčkou, pečené kápie s houbovou tarhoňou (Kuchařský rádce, František Dřevikovský, 1935)
DOPORUČUJEME: 0,15l Pinot Noir „Ben´s reserve “ 2017, Stapleton & Springer – Bořetice
3KS TVAROHOVÉ KNEDLÍČKY
s teplým ovocným ragú a přepuštěným máslem, vanilková zmrzlina
DOPORUČUJEME: 0,02l Mandlovka 38%, Hustopeče
